Receta de Torta Helada.
Comprar: dos potes que crema de leche de 250 o uno de medio litro; si se quiere más grande el postre, 3 potes de crema de leche de 250. Azúcar un poco; se puede preparar sin azúcar también. 1 lata de duraznos en almíbar. Pio nono, que si es de panadería hay que comprar uno y medio, y si es de almacén, tres. Dulce de leche.
Fundamental: tortera de esas de quita y pon, o de pon y quita, es decir, de esas que tienen una suerte de aro en derredor de una plancha que va por debajo. Son de aluminio. Se ubican?
Hay que tener disponible una batidora eléctrica o bien bíceps para batir la crema c el azúcar y hacerla chantilly. Si se hace sin azúcar, se recomienda usar la procesadora pero un ratitito cortito para que se haga crema espesa pero no se corte. También disponible un molde de esos desmontables. También hay q tener freezer o pedirlo prestado.
El orden de los factores, en este caso, no altera el producto pero hay que lograr preparar lo siguiente, antes de echar todo dentro del molde: a) crema chantilly; b) duraznos cortados en daditos y colados de su almíbar (o sea, sequitos); c) arrollado untado por dentro c dulce de leche y rebanado en rodajas de un cm de ancho, no más.
El orden de los factores alterará el producto, en este segundo paso:
1ero. Mezclar los daditos de durazno dentro de la crema chantilly.
2o. Dejar esa mezcla aparte.
3ero. Con las rodajas del arrollado, cubrir el molde todo por abajo y por los costados.
4o paso. Dentro del molde ya cubierto por las rodajitas de arrollado c dulce de leche verter la mezcla preparada en paso uno.
Hay que tener disponible una batidora eléctrica o bien bíceps para batir la crema c el azúcar y hacerla chantilly. Si se hace sin azúcar, se recomienda usar la procesadora pero un ratitito cortito para que se haga crema espesa pero no se corte. También disponible un molde de esos desmontables. También hay q tener freezer o pedirlo prestado.
El orden de los factores, en este caso, no altera el producto pero hay que lograr preparar lo siguiente, antes de echar todo dentro del molde: a) crema chantilly; b) duraznos cortados en daditos y colados de su almíbar (o sea, sequitos); c) arrollado untado por dentro c dulce de leche y rebanado en rodajas de un cm de ancho, no más.
El orden de los factores alterará el producto, en este segundo paso:
1ero. Mezclar los daditos de durazno dentro de la crema chantilly.
2o. Dejar esa mezcla aparte.
3ero. Con las rodajas del arrollado, cubrir el molde todo por abajo y por los costados.
4o paso. Dentro del molde ya cubierto por las rodajitas de arrollado c dulce de leche verter la mezcla preparada en paso uno.
5 paso. Cubrir por arriba (tapando todo lo vertido dentro de la suerte de cáscara preparada por las rodajas de pio nono adulcelechado) con otras rodajas de pio nono.
5 paso. Dejar helar en freezer durante 12 horas.
Antes de servir, 2 horas antes, bajar del freezer a la heladera. O bien, una hora antes sacarlo a temperatura ambiente, más o menos 24 grados.
Disfrutad! Está de RECHUPETE!!!!!!!
5 paso. Dejar helar en freezer durante 12 horas.
Antes de servir, 2 horas antes, bajar del freezer a la heladera. O bien, una hora antes sacarlo a temperatura ambiente, más o menos 24 grados.
Disfrutad! Está de RECHUPETE!!!!!!!
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